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Cashew-Blumenkohl Aufstrich

  • Writer: Lena
    Lena
  • Jul 7, 2021
  • 1 min read




Zutaten:

  • 1/2 Blumenkohl

  • 2 EL Cashewmus

  • 1 TL Senf

  • 1 EL Zitronensaft

  • Muskatnuss

  • 1 EL Bratöl

  • Salz, Pfeffer

  • Sesam

  • Petersilie




Zubereitung:

  • Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in einer Pfanne mit dem Bratöl anbraten.

  • Wenn der Blumenkohl etwas Farbe bekommen hat, mit Salz würzen und mit etwas Wasser ablöschen.

  • In der Pfanne den Blumenkohl weiter zerkleinern.

  • Cashewmus, Gewürze, Zitronensaft und Blumenkohl in eine Schüssel geben und gut vermengen.

  • Den Aufstrich auf ein Vollkornbrot geben und mit Petersilie und Sesam garnieren.

 
 
 

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